คุณภาพของผงมัทฉะสามารถระบุได้จากด้านต่อไปนี้:
Color: ผงมัทฉะคุณภาพสูงควรเป็นสีเขียวสดใสในขณะที่ผงมัทฉะปกติเป็นสีเขียวมรกตและผงชาเขียวเป็นสีเหลืองสีเขียว .
aroma: ผงมัทฉะคุณภาพสูงจะมีกลิ่นหอมของหญ้าหรือสาหร่ายซึ่งสดชื่นมาก ในขณะที่ผงมัทฉะที่ด้อยกว่ามีกลิ่นที่ยุ่งเหยิงและขาดความสดใหม่ของมัทฉะ .
taste: ผงมัทฉะดีมีรสชาติที่ขมและหวานเล็กน้อยมีรสชาติที่สดใหม่และไม่มีความขมขื่นที่ชัดเจน ในขณะที่ผงมัทฉะที่ด้อยกว่ามักจะมีความขมขื่นที่ชัดเจน .
powder: ผงมัทฉะความรู้สึกสูงรู้สึกบอบบางมากและจะถูกดูดซึมอย่างรวดเร็วเมื่อวางไว้ที่ด้านหลังของมือ; ในขณะที่ผงมัทฉะที่ด้อยกว่าจะดูหยาบ .
solubility: ผงมัทฉะคุณภาพสูงมีปริมาณน้ำฝนน้อยลงหลังจากละลายในน้ำในขณะที่ผงมัทฉะที่ด้อยกว่ามีปริมาณน้ำฝนมากขึ้น .}
คุณสมบัติของผงมัทฉะคุณภาพสูง ได้แก่ :
สีเขียวสีเขียว: ผงมัทฉะคุณภาพสูงเป็นสีเขียวสดใสในขณะที่ผงมัทฉะธรรมดาเป็นสีเขียวมรกต .}
aroma fresh: ผงมัทฉะคุณภาพสูงมีกลิ่นของหญ้าหรือสาหร่ายซึ่งสดชื่นมาก .
รสขมและหวานเล็กน้อย: ผงมัทฉะดีมีรสชาติขมเล็กน้อยและหวานโดยไม่มีความขมขื่นที่ชัดเจน .
fine Powder: ผงมัทฉะความรู้สึกสูงให้ความรู้สึกดีมากและจะถูกดูดซึมได้อย่างรวดเร็วเมื่อวางไว้ที่ด้านหลังของมือ .}
ความสามารถในการละลายที่ดี: ผงมัทฉะคุณภาพสูงมีปริมาณน้ำฝนน้อยลงหลังจากละลายในน้ำ .